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CHE TIPO DI MANGIATORE SEI?

CHE TIPO DI MANGIATORE SEI?

Tutti noi siamo diversi, non solo nei gusti alimentari, nel metabolismo o nella composizione corporea, ma anche nella personalità e di conseguenza nel comportamento alimentare. Il mio lavoro mi fa conoscere ogni giorno persone con gli atteggiamenti più diversi verso il cibo: c’è il goloso, il cultore della cucina gourmet, il dispersivo, il piluccatore cronico, lo smanioso ed il distratto. E’ utile quindi comprendere come la persona è fatta e quali sono i suoi bisogni così da farle seguire un percorso nutrizionale con un maggior senso di gratificazione e questo può talvolta portare alla stesura di un piano alimentare non proprio perfetto nei suoi calcoli ma di fatto sostenibile e migliore di quello seguito fino ad allora. Analizzare al meglio la personalità di chi varca la porta del mio studio mi ha aiutato nel tempo ad acquisire tutti quegli strumenti necessari a capire i bisogni dei miei pazienti sostenendoli senza farli sentire a dieta. Comprendere come è fatta una persona serve a condurla nel percorso nutrizionale con un maggior senso di gratificazione. Più la persona è appagata, più cresce la sua motivazione nel tempo. Più comprendiamo la persona, più i nostri consigli la faranno sentire unica, accolta e sostenuta. Chi può dire poi che una dieta perfetta sia migliore di una dieta con qualche compromesso? Come diceva Ippocrate di Kos “E’ preferibile un cibo anche un po’ nocivo, ma gradevole, ad un cibo indiscutibilmente sano ma sgradevole”.